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Des petits aux grands évènements
de la vie du domaine

Le Domaine Les Grandes Costes ? Le fruit d'une passion.

De vrais vins de terroir ? Assurément.

Les vins du domaine assument leur personnalité originale et ne renient en rien leur origine : une expression du Languedoc et de la Méditerranée.

Depuis l'an 2000, ils ne cessent d'affirmer leurs styles : des vins francs, digestes, gourmands, équilibrés, taillés pour les plaisirs de la table.

Molière

Buvons, mes chers amis, buvons,
Le temps qui fuit nous y convie ;
Profitons de la vie
Autant que nous pouvons.

Quand on a passé l'onde noire
Adieu le bon vin, nos amours ;
Dépêchons-nous de boire,
On ne boit pas toujours.

Laissons déraisonner les sots
Sur le vrai bonheur de la vie ;
Notre philosophie
Le met parmi les pots.

Les biens, le savoir et la gloire
N'ôtent point les soucis fâcheux ;
Et ce n'est qu'à bien boire
Que l'on peut être heureux !

(Le Bourgeois gentilhomme, 1660)

George Duhamel

Mystère français, notre façon de cultiver la vigne, de faire le vin, de le conserver, de l'introduire à point nommé dans les repas, de le boire, de le célébrer. On commence, en nombre de pays du monde, à faire des vins honorables, qui ont sans doute quelque valeur alimentaire et qui ne sont pas sans agrément. Ces vins peuvent être, dès maintenant, un excellent objet de commerce. Pour qu'ils donnent lieu, comme en France, à un mystère national, il faudra des siècles de travail, des traditions, des goûts, du respect, de l'amour, beaucoup de poésie et même un peu de littérature.

(Civilisation française, Hachette, 1944)

Ce qui est marrant avec le vin c'est qu'on peut en faire des livres. Boire un livre ? Quelle drôle d'idée.