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MAS CANAILLE

Le Blanc
Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand IGP
Blanc 2016
Vin tendre et croquant, d’une fraîcheur remarquable, doté d’une belle palette aromatique.
Distinctions Tasted 100% blind 2017 : 90/100
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand
Cuvée Le Blanc
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Muscat à petits grains blancs, Roussanne, Sauvignon, Vermentino ou Rolle
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Pressurage direct. Filtration légère.


Œil

Couleur or, pâle, reflets or.


Nez

Aromatique, harmonieux, subtils arômes de fleurs, légers arômes de fenouil, subtils arômes de citron, légers arômes de fruits à noyau, arômes de fruits blancs.


Bouche

Croquante, délicate, légères notes de citron, longue persistance.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Moules marinières, Friture de poissons, Fromage de brebis


Température de service

12° - 16°


Potentiel de garde

De 2017 à 2018