Le Style
La cuvée « Musardises » rouge un vin de plaisir par excellence, frais, plein et mûr. Sa base de Cinsault lui confère un fruité gourmand et éclatant qui ne laisse personne indifférent. Un vin qui inspire autant la bonne humeur que l’azur languedocien.
Accord Mets et Vins
Crudités, salade niçoise, salade de gésiers, légumes poêlés, langoustines, taboulé, paella, tapas, risotto aux moules, grillades, charcuterie, volailles, agneau, sauce bolognaise, pélardons, salades de fruits frais…
Note
De couleur grenat, un nez élégant de fraise, cerise, une bouche éclatante de fruits rouges, une finale gaie, fraîche et de bonne tenue. Un vrai vin de plaisir à boire entre amis.
Climat
Méditerranéen soumis à de sensibles influences continentales
Zone pédoclimatique du Pic Saint Loup
Terroir : Argilo-calcaire caillouteux - Villages de Vacquières et Corconne
Cépages : Cinsault 70% - Grenache 15% - Syrah 10% - Carignan 5%
Vendange : manuelle
Vinification
Vinification traditionnelle pour le Cinsault, le Carignan le Grenache et la Syrah
Macération de 3 à 5 semaines
Fin de fermentations malolactiques (FML) à la fin des vinifications
Pas d'élevage en fût pour préserver le naturel du raisin
Elevage : 6 mois en cuve après la fin des vinifications
Potentiel de garde : Vin prêt à boire. Garde 2 à 3 ans