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LES GRANDES COSTES
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Domaine Les Grandes Costes
  • Dussert Gerber 2022 : 5 étoile(s), Vin cité
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 2 étoile(s)
  • International Challenge Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille d'or

Domaine Les Grandes Costes

LA SARABANDE PIC SAINT LOUP
Pic Saint Loup AOP
Rouge 2018
Issue de l'assemblage de toutes les parcelles et de tous les cépages du domaine, notre cuvée La Sarabande est la parfaite expression du terroir et du travail du vigneron. Elevée en cuve pendant 30 mois, elle présente des tanins affinés et un équilibre parfait. Une cuvée prête à boire.
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Rewards Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 2 étoile(s) ; Dussert Gerber 2022 : 5 étoile(s), Vin cité ; Tasted 100% blind 2020 : 91/100 ; International Challenge Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille d'or
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pic Saint Loup
Cuvée LA SARABANDE PIC SAINT LOUP
Color Rouge
Vintage 2018
Grape variety Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation malolactique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur grenat, soutenue, reflets cuivrés.

Nose

Complexe, elégant, arômes de violette, arômes de romarin, arômes de thym, arômes de réglisse, arômes de cassis, arômes de cerise griotte, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de grillé.

Palate

Harmonieuse, riche, dense, notes d'épices, tanins fins, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Tapas, Terrine de campagne, Viandes rouges grillées, Cuisine méditerranéenne , Magret de canard

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2021 à 2030

Allergens

Aucun allergène identifié

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