Domaine Les Grandes Costes
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  • Dussert Gerber 2022 : 5 étoile(s)
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2022 : 3 étoile(s)

Domaine Les Grandes Costes

LA RUCHE
Pic Saint Loup AOP
Red 2020
Cette cuvée mono-parcellaire exprime toute l'originalité d'un terroir dans son expression la plus singulière. Une bouche riche et minérale, offrant une finale portée par une belle fermeté et des tanins soyeux.
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Pays Mainland France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pic Saint Loup
Cuvée LA RUCHE
Color Red
Vintage 2020
Grape variety Syrah, Grenache noir
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Couleur pourpre, intense, reflets violines.


Nose

Complexe, racé, légers arômes de sous-bois, légers arômes de thé noir, légers arômes de truffe noire, généreux arômes de fruits noirs, arômes d'olive, légers arômes d'épices, légers arômes de clou de girofle, légers arômes de poivre noir, légers arômes de fumé, arômes de sous-bois, subtils arômes d'iode, arômes de tourbe, arômes de cire d'abeille.


Palate

Complexe, intense, veloutée, tanins fondus, tanins serrés, souple, minérale, corps structuré, forte intensité, bonne persistance.


Wine and food pairing

Oursins, Viandes rouges grillées, Poissons en sauce, Truffe, Magret de canard


Serving temperature

14° - 18°


Aging potential

From 2021 to 2031


Allergens

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre


WELCOME !!

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